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嘗試吃素已經進行快一年了

剛開始的肉邊素 到現在不吃肉

目前蔥蒜韮菜 還沒戒呢

 

我想剛吃素的朋友

一開始一定不知道要吃什麼吧!

素料偶爾為之即可 ,千萬不要餐餐都吃,太不健康了.

看不到食物原貌 過度加工的東西 還是盡可能不要吃 比較好

其實當季的蔬果 不用下太多調味就非常可口了

要學習品嚐食物的原味~因為那是身體喜歡且需要的

扁食材料:

豆腐使用非基因改造的黃豆製成

金針菇,荸薺 香菇 紅蘿蔔

第一次包,餡料偏軟 感覺怪怪的 還有進步空間

不過還不錯吃~

豆腐 我買這家http://www.ditofu.com.tw/web/a_5.asp  名豐豆腐 推薦給大家

 

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今天要介紹位於台中市北屯區崇德路的素食餐廳


這家菜色以套餐為主


也可點簡餐


生意不錯


我從網路列印95折券..這是一定要的啦~






裝潢的很有古典味


這樣的餐點 加上這樣價位


覺得蠻合理我們六人共花了1400元左右


看看我們點了什麼






另簡餐只要再加10元就有飲料這種好康 我也沒放過喔~


餐後還點了紅豆牛奶冰給爸媽吃


我知道他們愛吃甜點



偶爾回家


偶爾陪陪爸媽吃個飯


大家能聚在一起 開心用餐 就很好了!


希望爸媽身體健康~快樂過生活~


 


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那一天 山外山 遇見最幸福的滋味


母親  難得北上辦事


與久未謀面的母親小聚  是幸福的事


到了不惑之年  還可以和母親同床共枕


閒話家常  是幸福的事


邀母親一同享受蔬食


看她吃得津津有味  也是幸福的事


 


你也來  山外山  享受幸福滋味吧!!


 


 


週一~週五有商業午餐和套餐


假日只提供合菜及單點


用餐 先訂位比較好 


消費等級:中價位










這次是單點 菜點的不好 加減看….


菜色非常多 可能要去很多次才能吃遍


 


                                     哈哈~盡情享受美食 應該也是件幸福的事~


                                                                         

http://www.shan-wai-shan.com.tw/index.asp


 


桃園縣龍潭鄉民族路76916號               山外山創意料理蔬食餐廳


電話:(03)411-5121                  




 


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台中美術園道


附近的特色餐廳是有名的


 


因為太有特色


我女兒搶了相機


一路上狂拍


說什麼以後要住這種房子…. ~


 


今天刻意要吃這一家呢


並沒有搶眼的外觀


而且離美術館幾乎是最遠


(我們是從美術館的方向走過來)


還好一路上風景怡人


椅子也不少


 


 



 



因為香草園是素餐廳


一般餐廳的套餐


不外乎前菜 主餐 飲品


這種飲食方式真的相當不健康


(實施一定瘦之後,才知道飲食順序的重要)


我們很少這樣吃


第一是 生菜 孩子不吃


其二是濃湯 孩子挑著吃


三是孩子只等主餐上


你說 這樣幹麻還要點套餐勒~


不過….今天還是破例點了套餐


我和熊各吃了兩份生菜兩份濃湯


早知會有這種結果….還有濃湯還真不錯喝呢


南瓜濃湯 和蕃茄湯


主餐點了拌飯 焗烤 青醬麵


就菜色與價位來說ok















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去年在淨空法師的網站


找到這本素食食譜


網站裡頭還有經書


護生素食已出到第四輯 也是本食譜喔


需要的人自己下載囉~


 


~蓮海真味


是韓館長老人家的智慧珍寶  在她生西十周年時


由淨空學院學子所整理成冊 並推廣的


這本書對想吃素的人 幫助很大


吃素 最怕就營養不均衡及加工品食用過多


有了這本書 在烹煮上就多了參考


食用上也能多樣化 ….


今年我的目標就是


依樣畫葫蘆的烹煮


希望今年有決心能順利的加入素食行列



今天要煮什麼菜呢?


煎馬鈴薯餅好嗎?


材料:馬鈴薯2


做法:1.馬鈴薯切成細絲,


2.熱鍋 放入少許油 火不用大


因為馬鈴薯煎到熟 要一點時間


3放入切成絲的馬鈴薯  我想煎成2


所以將馬鈴薯分成2   入鍋煎 取一份即可


因為絲會散,用鍋鏟將馬鈴薯絲集中成圓


4.待上色再翻面 不要急著翻 會散掉 (火候自行控制)


翻面後 壓平一些些 也就是整型啦


這樣薯餅才會圓圓平平的 好看


5面都呈現漂亮的金黃色時灑些胡椒鹽,,白芝麻也可


 


健康又好吃的薯餅 等你來品嚐喔~


 


感謝韓館長老人家  感謝淨空學院學子


阿彌陀佛!



 

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坐鎮土地公   煩惱比人多   初二十六日  世人供拜我  好似欠他債


有拜要保佑   好似還不完   加上畜牲魂  聲聲吾害他  畜聲加人聲


真叫吾發狂   拜託瑤南宮   媽祖幫幫忙  在那瑤宮裏  媽祖也感嘆


還不是一樣   屍體排滿滿   慶祝吾生日  肉氣瀰滿漟  引來邪神侵


 勞駕千里眼   順風耳費神   吾再勸世人  時代已改變  牲品不宜祭


                 血氣污道場   快快改正來   神明本慈悲   何忍血肉拜


                 土地公說   與眾生結緣


世人拜神染習氣   淨壇案上排屍體


魂出無依逼吾理   忙亂一場正神泣


老漢卑職再勸恁   殺生獻供非正誠


魂哭嘆苦牲靈依   財福不至嘆可惜




圖片由惠子提供 ~感謝!

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今天和好友兩人一起出遊


我們認識十多年


慢慢地喜好相同


志趣相投


想了好久…..今天終於拋開俗事爬山去


承天寺很適合初爬山的人來


路不長 雖有上坡 但不算難爬


路況不錯


 


到山頂 景色怡人 微風徐徐 真舒服


拜拜佛 很平靜


現在有相當多寺廟走環保路線


到承天寺不點香


寺廟有準備臥香


只要拿臥香拜一拜就可以


寺廟會統一焚香


(所謂臥香是~差不多10公分左右的香,拜的時候香是橫擺,有點像呈上東西的感覺)恭敬心最重要,你說是吧!


涼亭裡有大悲水可飲用


來這拜佛的人 都會來喝個一杯


我當然不例外啦~


 


因為我們兩太久沒運動


耗了一點時間


拜拜完  坐在石階上休息 吹涼


非假日  沒有吵雜聲  有人三步一拜  有人坐在佛前靜坐


這裡適合修行~


 朋友喜歡這裡  說還要來~



 



 


下山後 直奔台北京兆尹



 



 


路不熟  稍稍繞一下路



 



京兆尹賣素  所以順道來品嚐


過午 肚子餓了


第一道叫什麼來著 ~南瓜


不記得了.只記得我們異口同聲說好香好好喝


太餓了~哈哈



我點香椿麵線 



 朋友點炸醬麵



野菜拌麻醬 



三杯菇 



涼拌牛蒡 



 洛神凍 



 烏梅湯



  小點心...驢打滾..碗豆黃




午餐$395











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做什麼善事可以讓一個人一輩子救1700條命?
以目前英國人每星期有2000人改吃素的情況來看,到了2047年,


全英國可能都是素食主義者。
  
根據一項調查顯示,英國現在有百分之六的人口吃全素,


有四成的民眾則是每星期至少挑一天不吃肉。
消費者分析機構的人員表示:


「有些人聽到2047年全英國人都吃素可能會嚇一跳,


但其實這代表我們進入一個新時代,


英國人終於開始瞭解並尊重環境。」
英國是歐洲國家中素食人口第二高的國家,僅次於德國。
 
  
-----
補充驚人資料(英國)------
  
根據統計,一輩子吃素的一名英國人,大約可省下:

760
隻雞,
5
頭牛,
20
隻豬,
20
頭羊,
半噸的魚。  
這亦意味著,將有一大片森林可以被保留下來。

   
~*~*~*
2003
年,美國人一年吃掉91.5億隻動物(不含水產),


美國約有27千萬人,因此每人每年吃掉 34隻動物,
加上魚蝦類則更多。請注意,這是2003年的數字,


美國每年被屠殺作為盤中餐的動物數字每年都在增加中。
因此,在美國,


只要一人棄肉茹素,每年就可救34隻動物。



  
補充驚人資料(台灣)------
根據台灣農委會發佈的資料,


臺灣在2003年吃掉近60萬噸的雞肉,


以一隻雞2公斤 計算,臺灣人每年吃掉約3億隻雞。
因此,臺灣每人每年吃掉14隻雞,


一個一生吃50年素的臺灣人,


終其一生可以救 1700隻雞


免於被屠宰及在養殖場被虐待。
再加上豬牛羊魚蝦海鮮等其他動物,


這個數字相當可觀。



做什麼善事可以讓一個人一輩子救1700條生命?


就是只要能控制嘴巴、筷子,


開始吃素就可以了!


 

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之前主婦聯盟在推廚餘時,


就想試試,但知道會長蟲我就昏了....


"環保酵素"上網查一下


發現南部的朋友早就在做了


南部慈濟的師姐也有介紹過


發酵好的酵素桶    可以用手下去撈耶~


呵呵~這個我敢


我請老公幫我做記號  因為我不想動腦


這種複雜的事 交給男人就行了~



如果成功三個月後  就可以開始使用了


一起來吧!



第10天的狀況!完成無動靜~



三個月過去了,我的酵素成功了嗎?


不過我已經開始用了.......9/26



以下為引用文~看看吧 !增加常識也好.....Linda


救地球暖化、推廣環保酵素的康寶燕





台南縣新化鎮觀竹托兒所創辦人康燕寶,因宗教信仰,對於兒童教育及環境相當用心,該托兒所學童吃素,收費也較高,但家長仍然樂意將子女送往就讀,所方也採總量管制,不是想入學就可以進入。


最近,康燕寶熱心推廣環保酵素,且是免費教學,初次接觸,覺得很神奇,家庭主婦常有果皮、菜葉不知如何處理的困擾,做廚餘堆肥會發臭,不適合現代都市的家庭,這種環保酵素,不僅不臭,還散發淡淡的水果香味,實在很適合所有的婆婆媽媽。


康寶燕多次專程前往泰國,到「環保酵素」發明人樂素昆博士的健康之家(Health Farm)學習,她表示,越深入了解環保酵素的好處,越急切想要把好東西推廣給更多人知道,越多人投入,就能為地球環保
盡一分心力。


由於材料是來自回收的果皮,有不少人擔心會像廚餘堆肥一樣,發出臭味,而裹足不前,康寶燕會邀請有興趣的朋友,到她家中參觀,並開啟製作中的環保酵素,與堆肥
不一樣,不只不臭,還會發出不同的水果香味,她的住家庭院排滿一
桶一桶的環保酵素,絲毫聞不到任何異味。


康寶燕說,環保酵素不只可減少垃圾量,而且還可以轉換為有用的東西,可取代各種石化清潔劑,分解不好的化學成分,環保酵素排入水溝中,可讓水溝不臭,不孳生蚊蟲。


環保酵素的材料是菜葉、果皮等鮮垃圾(煮過的廚餘就不行),黑糖、果皮和水的比例為黑糖1公斤、蔬菜水果廚餘3公斤、水10公升。


康寶燕說,只要準備一個大塑膠筒,先把黑糖加入水中,依順時鐘攪勻,再放入菜渣、果皮後蓋上,第一個月必須每天稍微旋開容器蓋一次,將浮在液體上的果皮按下去,並讓它排氣,避免容器撐破。


康寶燕義務推廣,但目前多以宗教團體及個人來學較多,如果每一鄉鎮的清潔隊,在發放廚餘桶時,也能同步指導製作「環保酵素」,效果一定更好。


康寶燕說,最好的做法,是找個地點,有興趣的人一起來做,製作的量才會多,做好了可以帶回家自己用,也可以賣給有需要的人,做環保兼可賺錢。


環保酵素也可以協助處理生產過盛的水果,還有疏果後的小果或是新鮮的果皮、菜葉等,不再變成垃圾及環境負擔。一般堆肥法會產生「甲烷」,就是瓦斯,也會造成地球暖化哦。






摘 自 山居歲月      作家:吳淑玲



環保酵素用途:


洗碗、地、衣:去油、去污,地板光滑,衣服柔軟。


洗髮、洗澡:頭髮柔順容易梳理;皮膚柔滑、促進肌膚健康。


沖洗廁所或排污管:去污除臭,防止阻塞及凈化糞池,減少蟑螂。


浸菜:能溶解蔬菜中的化學藥物,使蔬菜更脆口。


堆肥:植物長得更茂盛,可淋在植物四週,或把過濾後的殘渣當作廢料。


處理動物糞便及籠子:除臭殺菌。


注:1.加入潔凈劑的比率:1份酵素:1分潔凈劑:10份清水。


2.清洗蔬菜水果:加入30毫升或兩湯匙環保酵素於1公升的清水中,浸泡45分鐘。


3.清潔地板:加入30毫升或兩湯匙環保酵素於抹地水中。


4.園藝或農作:加水稀釋1000倍,可作天然除蟲、除草劑、有機肥料,同時刺激植物荷爾蒙,改善品質及增加產量,若連續3個月將酵素澆在土地上,可改善土質。


環保酵素作法:


材料:1公斤黑糖(也可用黃糖或蜜糖取代)、3公斤鮮垃圾(果皮、蔬菜葉)、10公升清水。


1.把適當比例的黃糖及水倒入塑料容器內,稍微攪拌後倒入鮮垃圾。


2.在容器內留些空間,避免酵素發酵時溢出容器,將容器蓋緊。


4.發酵過程會產生氣體,若使用窄口容器(如礦泉水瓶),必須每日打開瓶口泄放氣體,以免瓶子撐破;寬口容器則因氣體會自然被擠出,較無上述問題。


5.不時攪拌,讓浮在表面的垃圾能浸在液體中。


6.3個月後既有收成,但發酵越久越好,不會過期。


注意事項:


1.把環保酵素放在空氣流通的陰涼處,避免陽光直射。


2.避免用玻璃或金屬等無法膨脹的容器。


3.可用的鮮垃圾:剩飯、鮮菜葉、水果皮等植物類。


4.加入橘子皮、班蘭葉或檸檬的酵素味道較清香。


5.成功酵素呈棕黃色,呈黑色則已腐壞,只要加入同樣份量的黑糖,重新發酵3個月即可。


6.若液體表面有白、黑或棕色漂浮物屬正常情況,有蒼蠅卵也無需擔心,發酵過程會分解蒼蠅卵。


7.若一時無法收集足夠的鮮垃圾,可在記錄所需的比例後陸續加入,3個月的限期從最後一次加入垃圾算起。

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我喜歡吃蔬果


介紹一家位於


桃園市 大興西路225號"千壽屋日式料理  "


 電話:(03)3573399  (斜對面有特約停車場)生意很好 ~



現在週一~週五推出299元起10道菜 吃到飽


不知優惠到何時 個人覺得很划算  還有其他平價餐點 定食


 (另外要加一成服務費喔~)


同桌只能點同價位的餐點


假日是399元起跳,菜色當然不盡相同



雖說吃到飽但小家碧玉 胃能有多大呢


10道菜上一輪 就已經吃漲了



生餘片(蒟蒻)



生菜沙拉 



壽司



手捲



烤香菇+百頁



 味増湯


 



炒烏龍麵 



茄子燒



青菜



 烤南瓜  



可以看到


食材是相當普遍的喔~


之前聽朋友提起


她點的價位較高599~799


就有水果入菜而且有別於一般料理方式


改天我發財了


我再點高價位的來吃吃


再給各位聞香一下


整體來說


菜色 還不錯


量也夠多,全部的菜吃完後


吃不夠也可再加點喜歡的


但再點的菜一定要吃完


(這是一定要的,我常看到吃到飽的餐廳,民眾都很會拿


盤子上還有食物,就不吃了,又去拿新的,但看了真難過,這樣浪費資源)


其中我最喜歡它的烤南瓜和烤香菇


味道好棒~~


一餐吃下來 好滿足!


如果你也喜歡蔬食,推薦給你喔!


 











 

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  的心


還停留在白雲上


今天的 


又偷懶了



 


水來  青舍


一個充滿靈氣的地方


喜歡這裡的一切


環境 也好


氣氛 也好


菜色 也好


一桌一椅  都好



 



 


在這用餐   很舒服


想賴著不走



 



 



 



 



 


(對我個人而言)


量稍多


有點吃漲了


紫米飯還打包呢


喜歡七分飽的幸福


過與不及都叫人難受吧!




手工的喔~




馬鈴薯焗烤



好喝的桂花醋



招牌飯  辣的夠味



當季蔬菜+三杯杏包菇



 超好喝的湯



沒有菜單的蔬食


無固定菜色


有驚喜 沒負擔


要預約喔~


成人500元//孩童300元




更多  水來青舍介紹


尋古意-水來青舍 重建徽派美學     


水來青舍~素食星球發表..餐廳評論
























 

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下午翹班和阿娜答有約
其實是故意設計的
發現有間手工藝材料店已經有一陣子
每次經過都好想去瞧瞧
這家店在網路上小有名氣喔
 
所以啊~
我就藉故說
要不要去IKEA逛逛
中餐可在對街吃
有家素食不錯吃喔~
阿娜答向來對沒什麼要求
通常詢問的結果都是 ~ ~ 妳決定就好
就這樣……阿娜答一步步
陷入我的詭計中
 
好不容易飽餐一頓後
親切的問候一聲,菜還可以嗎? 好吃嗎?
(有求於人嘛~當然要客氣一點囉~
沒看過披著羊皮的狼嗎?!)
好啦重頭戲來了
回程時
我就說
等一下會經過一家店
裡面好像有很多東西
我想去晃一下
阿娜答想都沒想就說~ 好啊
  我在心裡大笑
因為實在太順路
如果專程繞到這兒他是不會肯的 
 
就這樣 
我滿心期待
怎知一路上 都沒找到  眼看都快回到家了~
! ! 
我搞錯方向了啦~
白白喪失大好機會
總不能叫他折回吧!!
我可說不出口
 
我不想讓他覺得他有恩於我啦
下次下次
我得好好想想….

婦人心  有聽過嗎 ? ~
介紹一下
這家素食餐廳吧~
來過幾次
客人不算多
價位中等
當天費用370元
1樓有擺放"大型泰迪熊"顯的有些亂
建議用餐到2樓
每桌還有擺上1~2隻熊熊
可抱抱
場地也較寬敞~
餐其實不錯吃
吃過焗烤
滿滿的起司
物超所值
 

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介紹一家有機店

有機店有什麼好介紹的呢?!

 

現代人重養生

舉凡...食衣住行

只要掛上有機

價錢就翻了好幾倍

是否有機~除了該有的認證標章外

就只能靠自己去判斷了

周邊的朋友對有機這二字

可是反感的很呢?!

 

倒不是我對這家有機店情有獨衷

(事實上我是很少買有機產品)

而是它賣有機的東西之外,

還賣素食簡餐

因為合我口味,尤其現在還推出類似小火鍋

所以就想分享一下囉~

 

 

最喜歡茶油麵線

百吃不厭喔~

菇菇燴飯  松子炒飯

餛飩麵  水餃

家常飯   排毒餐

 

這次故意點沒吃過的

我的是黑芝麻涼麵

阿娜答的是紅麴炒飯


如果點套餐

會附上牧草汁和沙拉

再加上主餐 /  湯

這樣才200,還算便宜吧


我想吸引我的是牧草汁和沙拉吧~

 

一般的店很難得吃到牧草汁吧

 

而沙拉裡頭除了該有的食材外

 

還加了石蓮花和老板娘特製的蒟蒻凍

 

另外沙拉醬也是老板娘調製的~紅醬喔

 

我之前有問過,怎麼做,不過她講完後我就忘了

 

腦袋不怎麼靈光!

 

 

可是以我的食量吃一份套餐太撐了

因此兩人同行

我都點一份套餐一份簡餐

可分著吃.,

 

不過如果感情不好就不必分著吃

你就自己吃一份

吃給它........

知道嗎

分著吃太不衛生了(~)

 

餐廳不大,

三五好友小聚

吃吃養生餐,偶爾為之,

相當不錯~



 



綠益有機天然食品


03-4385978


中壢市莒光路94號

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造訪多次


每次都有不同的感動


園區花團錦簇



看的出是什麼嗎?


小螳螂耶~


Linda  2009.05










停好車後,爬一小段坡....就可看到小招牌"雲自在"


入門映入眼簾就是美麗的小花園


圖中左側看到的建築物是餐廳


可選擇戶外用餐喔~~


這裡有山泉水可取用喔~



美吧~


用餐完畢,可在園區隨意走走......很不錯!


我點拌飯..朋友點的是野菇麵線(套餐)費用$300~360


還有下午茶喔~



無意間在牆上看見提字


不仔細看還以為只是裝飾而已


細細看這樣的寫寫畫畫


也要有些許的文學造詣


而作者所傳達的生活哲學


卻也叫人羨慕......




在大溪鎮康莊路三段


過崁津橋直走再走會有指標...

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