心的角落

嘗試吃素已經進行快一年了

剛開始的肉邊素 到現在不吃肉

目前蔥蒜韮菜 還沒戒呢

我想剛吃素的朋友

一開始一定不知道要吃什麼吧!

素料偶爾為之即可 ,千萬不要餐餐都吃,太不健康了.

看不到食物原貌 過度加工的東西 還是盡可能不要吃 比較好

其實當季的蔬果 不用下太多調味就非常可口了

要學習品嚐食物的原味~因為那是身體喜歡且需要的

扁食材料:

豆腐使用非基因改造的黃豆製成

金針菇,荸薺 香菇 紅蘿蔔

第一次包,餡料偏軟 感覺怪怪的 還有進步空間

不過還不錯吃~

豆腐 我買這家http://www.ditofu.com.tw/web/a_5.asp  名豐豆腐 推薦給大家

今天要介紹位於台中市北屯區崇德路的素食餐廳

這家菜色以套餐為主

也可點簡餐

生意不錯

我從網路列印95折券..這是一定要的啦~

裝潢的很有古典味

這樣的餐點 加上這樣價位

覺得蠻合理我們六人共花了1400元左右

看看我們點了什麼

另簡餐只要再加10元就有飲料…這種好康 我也沒放過喔~

餐後還點了紅豆牛奶冰給爸媽吃

我知道他們愛吃甜點

偶爾回家

偶爾陪陪爸媽吃個飯

大家能聚在一起 開心用餐 就很好了!

希望爸媽身體健康~快樂過生活~

那一天 山外山 遇見最幸福的滋味

母親  難得北上辦事

與久未謀面的母親小聚  是幸福的事

到了不惑之年  還可以和母親同床共枕

閒話家常  是幸福的事

邀母親一同享受蔬食

看她吃得津津有味  也是幸福的事

你也來  山外山  享受幸福滋味吧!!

週一~週五有商業午餐和套餐

假日只提供合菜及單點

用餐 先訂位比較好 

消費等級:中價位

這次是單點 菜點的不好 加減看….

菜色非常多 …可能要去很多次才能吃遍

                                     哈哈~盡情享受美食 應該也是件幸福的事~

http://www.shan-wai-shan.com.tw/index.asp

桃園縣龍潭鄉民族路769巷16號               山外山創意料理蔬食餐廳

電話：(03)411-5121                  

台中美術園道

附近的特色餐廳是有名的

因為太有特色

我女兒搶了相機

一路上狂拍

說什麼以後要住這種房子….的 ”話 ”啦~

今天刻意要吃這一家呢

並沒有搶眼的外觀

而且離美術館幾乎是最遠

(我們是從美術館的方向走過來)

還好一路上風景怡人

椅子也不少…

因為香草園是素餐廳

一般餐廳的套餐

不外乎前菜 主餐 飲品

這種飲食方式真的相當不健康

(實施一定瘦之後,才知道飲食順序的重要)

我們很少這樣吃

第一是 生菜 孩子不吃

其二是濃湯 孩子挑著吃

三是孩子只等主餐上

你說 這樣幹麻還要點套餐勒~

不過….今天還是破例點了套餐

我和熊各吃了兩份生菜兩份濃湯

早知會有這種結果….還有濃湯還真不錯喝呢

南瓜濃湯 和蕃茄湯

主餐點了拌飯 焗烤 青醬麵

就菜色與價位來說ok啦

去年在淨空法師的網站

找到這本素食食譜

網站裡頭還有經書

而”護生素食”已出到第四輯 也是本食譜喔

需要的人自己下載囉~

這~蓮海真味

是韓館長老人家的智慧珍寶  在她生西十周年時

由淨空學院學子所整理成冊 並推廣的

這本書對想吃素的人 幫助很大

吃素 最怕就營養不均衡及加工品食用過多

有了這本書 在烹煮上就多了參考

食用上也能多樣化 ….

今年我的目標就是

依樣畫葫蘆的烹煮

希望今年有決心能順利的加入素食行列

今天要煮什麼菜呢?

煎馬鈴薯餅好嗎?

材料:馬鈴薯2粒

做法:1.馬鈴薯切成細絲,

2.熱鍋 放入少許油 火不用大

因為馬鈴薯煎到熟 要一點時間

3放入切成絲的馬鈴薯  我想煎成2塊

所以將馬鈴薯分成2份   入鍋煎 取一份即可

因為絲會散,用鍋鏟將馬鈴薯絲集中成圓

4.待上色再翻面 不要急著翻 會散掉 (火候自行控制)

翻面後 壓平一些些 也就是整型啦

這樣薯餅才會圓圓平平的 好看

5兩面都呈現漂亮的金黃色時灑些胡椒鹽,,白芝麻也可

健康又好吃的薯餅 等你來品嚐喔~

感謝韓館長老人家  感謝淨空學院學子

阿彌陀佛!

坐鎮土地公   煩惱比人多   初二十六日  世人供拜我  好似欠他債

有拜要保佑   好似還不完   加上畜牲魂  聲聲吾害他  畜聲加人聲

真叫吾發狂   拜託瑤南宮   媽祖幫幫忙  在那瑤宮裏  媽祖也感嘆

還不是一樣   屍體排滿滿   慶祝吾生日  肉氣瀰滿漟  引來邪神侵

 勞駕千里眼   順風耳費神   吾再勸世人  時代已改變  牲品不宜祭

                 血氣污道場   快快改正來   神明本慈悲   何忍血肉拜

                 土地公說偈   與眾生結緣

世人拜神染習氣   淨壇案上排屍體

魂出無依逼吾理   忙亂一場正神泣

老漢卑職再勸恁   殺生獻供非正誠

魂哭嘆苦牲靈依   財福不至嘆可惜

圖片由惠子提供 ~感謝!

今天和好友兩人一起出遊

我們認識十多年

慢慢地喜好相同

志趣相投

想了好久…..今天終於拋開俗事爬山去

承天寺很適合初爬山的人來

路不長 雖有上坡 但不算難爬

路況不錯

到山頂 景色怡人 微風徐徐 真舒服

拜拜佛 很平靜

現在有相當多寺廟走環保路線

到承天寺不點香

寺廟有準備臥香

只要拿臥香拜一拜就可以

寺廟會統一焚香

(所謂臥香是~差不多10公分左右的香,拜的時候香是橫擺,有點像呈上東西的感覺)恭敬心最重要,你說是吧!

涼亭裡有大悲水可飲用

來這拜佛的人 都會來喝個一杯

我當然不例外啦~

因為我們兩太久沒運動

耗了一點時間

拜拜完  坐在石階上休息 吹涼 風

非假日  沒有吵雜聲  有人三步一拜  有人坐在佛前靜坐

這裡適合修行~

 朋友喜歡這裡  說還要來~

下山後 直奔台北”京兆尹”

路不熟  稍稍繞一下路

京兆尹賣素  所以順道來品嚐

過午 肚子餓了

第一道叫什麼來著 ~南瓜…湯

不記得了.只記得我們異口同聲說好香好好喝

太餓了~哈哈

我點香椿麵線 

 朋友點炸醬麵

野菜拌麻醬 

三杯菇 

涼拌牛蒡 

 洛神凍 

 烏梅湯

  小點心...驢打滾..碗豆黃




午餐$395

做什麼善事可以讓一個人一輩子救1700條命？
以目前英國人每星期有2000人改吃素的情況來看，到了2047年，

全英國可能都是素食主義者。
  
根據一項調查顯示，英國現在有百分之六的人口吃全素，

有四成的民眾則是每星期至少挑一天不吃肉。
消費者分析機構的人員表示：

「有些人聽到2047年全英國人都吃素可能會嚇一跳，

但其實這代表我們進入一個新時代，

英國人終於開始瞭解並尊重環境。」
英國是歐洲國家中素食人口第二高的國家，僅次於德國。 
  
-----補充驚人資料（英國）------  
根據統計，一輩子吃素的一名英國人，大約可省下：
760隻雞，
5頭牛，
20隻豬，
20頭羊，
半噸的魚。  
這亦意味著，將有一大片森林可以被保留下來。
   
~*~*~*
2003年，美國人一年吃掉91.5億隻動物（不含水產），

美國約有2億7千萬人，因此每人每年吃掉 34隻動物，
加上魚蝦類則更多。請注意，這是2003年的數字，

美國每年被屠殺作為盤中餐的動物數字每年都在增加中。
因此，在美國，

只要一人棄肉茹素，每年就可救34隻動物。

  補充驚人資料（台灣）------
根據台灣農委會發佈的資料，

臺灣在2003年吃掉近60萬噸的雞肉，

以一隻雞2公斤 計算，臺灣人每年吃掉約3億隻雞。
因此，臺灣每人每年吃掉14隻雞，

一個一生吃50年素的臺灣人，

終其一生可以救 1700隻雞

免於被屠宰及在養殖場被虐待。
再加上豬牛羊魚蝦海鮮等其他動物，

這個數字相當可觀。

做什麼善事可以讓一個人一輩子救1700條生命？

就是只要能控制嘴巴、筷子，

開始吃素就可以了！

摘 自 山居歲月      作家：吳淑玲

環保酵素用途：

洗碗、地、衣：去油、去污，地板光滑，衣服柔軟。

洗髮、洗澡：頭髮柔順容易梳理；皮膚柔滑、促進肌膚健康。

沖洗廁所或排污管：去污除臭，防止阻塞及凈化糞池，減少蟑螂。

浸菜：能溶解蔬菜中的化學藥物，使蔬菜更脆口。

堆肥：植物長得更茂盛，可淋在植物四週，或把過濾後的殘渣當作廢料。

處理動物糞便及籠子：除臭殺菌。

注：1.加入潔凈劑的比率：1份酵素：1分潔凈劑：10份清水。

2.清洗蔬菜水果：加入30毫升或兩湯匙環保酵素於1公升的清水中，浸泡45分鐘。

3.清潔地板：加入30毫升或兩湯匙環保酵素於抹地水中。

4.園藝或農作：加水稀釋1000倍，可作天然除蟲、除草劑、有機肥料，同時刺激植物荷爾蒙，改善品質及增加產量，若連續3個月將酵素澆在土地上，可改善土質。

環保酵素作法：

材料：1公斤黑糖（也可用黃糖或蜜糖取代）、3公斤鮮垃圾（果皮、蔬菜葉）、10公升清水。

1.把適當比例的黃糖及水倒入塑料容器內，稍微攪拌後倒入鮮垃圾。

2.在容器內留些空間，避免酵素發酵時溢出容器，將容器蓋緊。

4.發酵過程會產生氣體，若使用窄口容器（如礦泉水瓶），必須每日打開瓶口泄放氣體，以免瓶子撐破；寬口容器則因氣體會自然被擠出，較無上述問題。

5.不時攪拌，讓浮在表面的垃圾能浸在液體中。

6.3個月後既有收成，但發酵越久越好，不會過期。

注意事項：

1.把環保酵素放在空氣流通的陰涼處，避免陽光直射。

2.避免用玻璃或金屬等無法膨脹的容器。

3.可用的鮮垃圾：剩飯、鮮菜葉、水果皮等植物類。

4.加入橘子皮、班蘭葉或檸檬的酵素味道較清香。

5.成功酵素呈棕黃色，呈黑色則已腐壞，只要加入同樣份量的黑糖，重新發酵3個月即可。

6.若液體表面有白、黑或棕色漂浮物屬正常情況，有蒼蠅卵也無需擔心，發酵過程會分解蒼蠅卵。

7.若一時無法收集足夠的鮮垃圾，可在記錄所需的比例後陸續加入，3個月的限期從最後一次加入垃圾算起。

我喜歡吃蔬果

介紹一家位於

桃園市 大興西路2段25號"千壽屋日式料理  "

 電話：(03)3573399  (斜對面有特約停車場)生意很好 喔~

現在週一~週五推出299元起10道菜 吃到飽

不知優惠到何時 個人覺得很划算  還有其他平價餐點 定食

 (另外要加一成服務費喔~)

同桌只能點同價位的餐點

假日是399元起跳,菜色當然不盡相同

雖說吃到飽…但小家碧玉 胃能有多大呢

光10道菜上一輪 就已經吃漲了

生餘片(蒟蒻)

生菜沙拉 

壽司

手捲

烤香菇+百頁

 味増湯

炒烏龍麵 

茄子燒

青菜

 烤南瓜  

可以看到

食材是相當普遍的喔~

之前聽朋友提起

她點的價位較高599~799

就有水果入菜而且有別於一般料理方式

改天我發…財了

我再點高價位的來吃吃

再給各位聞香一下

整體來說

菜色 還不錯

量也夠多,全部的菜吃完後

吃不夠也可再加點喜歡的 菜

但再點的菜一定要吃完

(這是一定要的,我常看到吃到飽的餐廳,民眾都很會拿

盤子上還有食物,就不吃了,又去拿新的,但看了真難過,這樣浪費資源)

其中我最喜歡它的烤南瓜和烤香菇

味道好棒~喔~

一餐吃下來 好滿足!

如果你也喜歡蔬食,推薦給你喔!

我  的心

還停留在白雲上

今天的  我

又偷懶了

水來  青舍

一個充滿靈氣的地方

喜歡這裡的一切

環境 也好

氣氛 也好

菜色 也好

一桌一椅  都好

在這用餐   很舒服

想賴著不走

(對我個人而言)

量稍多

有點吃漲了

紫米飯還打包呢

喜歡七分飽的幸福感

過與不及都叫人難受吧!

手工的喔~

馬鈴薯焗烤

好喝的桂花醋

招牌飯  辣的夠味

當季蔬菜+三杯杏包菇

 超好喝的湯

沒有菜單的蔬食

無固定菜色

有驚喜 沒負擔

要預約喔~

成人500元//孩童300元

下午翹班和阿娜答有約

其實是故意設計的

發現有間手工藝材料店已經有一陣子

每次經過都好想去瞧瞧

這家店在網路上小有名氣喔

所以啊~

我就藉故說

要不要去IKEA逛逛

中餐可在對街吃

有家素食不錯吃喔~

阿娜答向來對”吃”沒什麼要求

通常詢問的結果都是 ~ ~ 妳決定就好

就這樣……阿娜答一步步

陷入我的詭計中

好不容易…飽餐一頓後

親切的問候一聲,菜還可以嗎? 好吃嗎?

(有求於人嘛~當然要客氣一點囉~

沒看過披著羊皮的狼嗎?!)

好啦重頭戲來了

回程時

我就說

等一下會經過一家店

裡面好像有很多東西

我想去晃一下

阿娜答想都沒想就說~ 好啊

哈 哈 我在心裡大笑

因為實在太順路

如果專程繞到這兒他是不會肯的 

就這樣 
 我滿心期待

怎知一路上 都沒找到  眼看都快回到家了~

哎! 唉! 

我搞錯方向了啦~

白白喪失大好機會

總不能叫他折回吧!!

我可說不出口

我不想讓他覺得 ”他有恩於我啦”

下次…下次…

我得好好想想….

最”賊”婦人心  有聽過嗎 ? 嘻~

介紹一下

這家素食餐廳吧~

來過幾次

客人不算多

價位中等

當天費用370元

1樓有擺放"大型泰迪熊"顯的有些亂

建議用餐到2樓

每桌還有擺上1~2隻熊熊

可抱抱

場地也較寬敞~

餐其實不錯吃

吃過焗烤

滿滿的起司

物超所值

綠益有機天然食品

03-4385978

中壢市莒光路94號

造訪多次

每次都有不同的感動

園區花團錦簇

看的出是什麼嗎?

小螳螂耶~

Linda  2009.05

停好車後,爬一小段坡....就可看到小招牌"雲自在"

入門映入眼簾就是美麗的小花園

圖中左側看到的建築物是餐廳

可選擇戶外用餐喔~~

這裡有山泉水可取用喔~

美吧~

用餐完畢,可在園區隨意走走......很不錯!

我點拌飯..朋友點的是野菇麵線(套餐)費用$300~360

還有下午茶喔~

無意間在牆上看見提字

不仔細看還以為只是裝飾而已

細細看這樣的寫寫畫畫

也要有些許的文學造詣

而作者所傳達的生活哲學

卻也叫人羨慕......

在大溪鎮康莊路三段

過崁津橋直走再走會有指標...